Je ne sais pas si ça peut faire l'affaire en gn, mais au puit du fou nous utilisions un carcan avec des attaches pour les mains laches.
l'avantage c'est qu'il peut être utilisé de plusieurs façons comme le montre les photos.

Voici une image trouvée en potassant le MdJ de D&D 3.5 , la partie avec la serrure pourrait être un "capuchon" amovible , avec les deux parties ceinturant les mains coulissante sur la barre du milieu .

Ou plus simplement suffisamment large pour laissé passer les mains? Role play quand tu nous tiens


Mais bon, j'avoue que l'evasion sera sympa a jouer avec de "vraies" menottes