ben, je peu te dire que oui tu peu remplacer le formol par du vinaigre ca fait une sorte de plastique mais c'est pas très estètique(ca donne des grumaux que tu peu compacter) mais si tu veut voila la recette :
matériel
250 ml de lait
15 ml de vinaigre blanc
une petite casserole
une petite passoire ou du cotton a fromage
étape de fabrication:
1:mettre le lait dans la casserole avec le vinaigre
2:faire chauffer a feu doux en brassant jusqu'a la formaion de grumaux en quatité
3:essorer les grumaux
4: donner la forme voulue
5:laisser saicher 2 a 3 jours