à tester , mais ca pourra etre utile aux magiciens ... ou pour une ambiance futuriste ...

http://www.chefsimon.com/perlesfluo.htm

L'alginate est connu depuis longtemps maintenant en cuisine entre autre pour fabriquer des perles ou caviar de fruit.... style cabiar de melon.. la pulpe de melon est mélangé à l'alginate, puis on jette les goutes du mélange dans de l'eau froide, l'alginate alors se duriçt en surface.. ce qui fait des perle de melon dure autour et tendre à l'intérieure... c'est assez surprenant la première fois qu'on en mange

J'ai une adresse où on peut trouver alginate, agar-agar, colorants alimentaires (dorés, noirs,...) :
G. Detou (grossiste en produits pour pâtissiers)
58, rue Tiquetonne
75 002 Paris