bah je croit pas quil jete les carcasse mais vu qu'il na que quel que vache et que cest un petit comerce,parce quil vend la viande dun demi vache 250$ et le tout pour 425 je crois et cest un bon amis a ma grand-mere don il ne devrait pas avoir de probleme . et merci pour les ider javais meme pas penser utiliser les os , ouaiss jai plein d'idee qui me vienne.