[Nourriture] Gaspacho, Soupe/potage idéal pour gn estivale

Voici ma recette personnelle pour manger une soupe bien portante, nutritive et parfaitement adapté à un gn estivale et j'ai nommé : La Gaspacho. La gaspacho est une soupe/potage espagnole de légume, basée sur la tomate, qui a la particularité de se manger froide. Plus elle est froide meilleur elle est (peut être mangé à température ambiante mais on perd l'intérêt de cette soupe)

Ingrédient (pour 6 personnes en entrée donc 2-3 en repas principale)

La mie 1/2 bagette de pain
1 litre de tomate = 1kg de tomates pelée et épépiné = 4-6 tomates
15ml de pâte de tomates = 1/2 petite conserve
1 gousse d'ail
1 oignion haché
jus d'1 citron
1 concombre anglais pelé
1-2 c à thé de sel
2 c à thé d'huile
2 c à thé de vinaigre balsamique
1 bouchon de jus de lime
1 pincé de cayenne
10 gouttes de tabasco
poivre
ciboulette
persil

Mettre tout les légumes + la mie + l'ail en purée
Mélanger tout les ingrédients ensemble
Garder froid jusqu'à consommation

Je ne sais pas si on peut la congeler mais sûrement (comme n'importe qu'elle potage ou soupe) Ainsi on peut la consommer après qu'elle ailles dégeler (du samedi midi au samedi soir) mais pas trop réchauffé.