[FICHE TECHNIQUE] Gâteau pommes cannelle

Voici une recette très simple à réaliser, pour un gâteau d’inspiration médiévale. Ingrédients : -1 pot de yaourt nature -100g de cassonade -50 g de miel -75g de farine de maïs -75g de farine blanche -75g de farine d’épeautre -20cl de crème fraîche -2 œufs -4 pommes -1 cuillère à soupe de cannelle -1 sachet de levure -1 pincée de sel [attachment=1]pomcan0.jpg[/attachment] Comment faire : Préchauffer le four à 140° Mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné Couper les pommes en petits dés Répartir les pommes sur le dessus de la préparation Enfourner à 140° pendant 30 minutes Démouler tiède et servir avec une crème anglaise. [attachment=2]pomcan1.jpg[/attachment] Trucs: Vous pouvez remplacer la cassonade et le miel par du sucre normal, ainsi que la farine de blé noir et celle de maïs par de la farine de blé. [attachment=0]pomcan2.jpg[/attachment] Bon appétit ! :)