Liqueur de Sangdaemon

Portrait de sylicer
Soumis par sylicer le mar, 03/12/2013 - 23:28

Recette sulfureuse de fabrication du Sangdaemon, une liqueur alcoolisée à base de safran (à consommer avec modération).


Timing

La liqueur doit se préparer au minimum 5 jours avant dégustation.


Ingrédients

 

  • 1 litre d'alcool de fruit à 40 degrés
  • 200 g de sucre
  • 1 g de safran

 

Marche à suivre

Délayer les pistils de safran dans un peu d'alcool.
Mélanger le sucre et le reste de l'alcool, jusqu'à ce que tout le sucre soit dissout.

Ajouter le safran

 

 

Laisser infuser jusqu'à ce que le safran perde sa belle couleur rouge (de 3 à 5 jours)

Filtrer et mettre en bouteille.

A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.