[Boisson] Levure hydromel ?!
- Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
Bon désolé de poster un sujet juste pour une bête question mais je ne sais pas pourquoi je n'arrive pas a commenter l'article sur l'hydromel (peut-être qu'il faut être modo aussi je ne sais pas ^^)
Enfin j'ai bien lu la FT sur la fabrication d'hydromel (FT/Bonus/Fabrication d'hydromel) J'ai acheté tout le matos mais je n'ai rien lu concernant la QUANTITE de levure a mettre (pour 3,5L d'eau et 1,5Kg de miel) J'ai acheté 3 paquet de 55gr chacun et je suis sûr qu'il y a beaucouop trop. Donc si ovus pouviez me dire quelle est la quantité de levure a mettre dans la dame jeanne pour 3,5L d'eau et 1,5Kg de miel se serai sympa parce que j'iamerai bien commencer ce soir sinon ca va etre chaud pour que ce soit assez fermenté et veilli pour AVATAR ^^ merci d'avance ;)
- Vous devez vous identifier ou créer un compte pour écrire des commentaires
-
Ouais j'ai déja été voir mais je trouve rien incroyable :p j'vais encore chercher si quelqu'un a la réponse o ua déja essayé qu'il me le dise ;) merci
Ok c'est bon j'ai finallement trouvé sur un site, merci de ta réponse quand même Salvea ;)
Mais faut que je vous raconte... un copain qui fait de la boulangerie me consielle de mettre 165gr de levure (tout koi)...
Vous savez combien il en faut pour faire DIX litre ? (moi j'enveux que 5)
UNE cuillère ! une seule ! elle aurait été bonne mon hydromel avec 3 sachet mdr :p
il aurait ete tres tres mousseux ton hydromel :p et le gout... bleeehh :?
Pour de l'hydromel, je recommenderais d'utiliser de la levure pour le vin ou le champagne plutôt que Saccharomyces cerevesiae ( levure à bière ou de boulange). L'action de ce dernier type de levure est généralement inhibée autour de 8-9% d'alcool. Tandis que les levures pour le vin, peuvent monter jusqu'à 12%.
Et pour la quantité, c'est plus ou moins important... ça se multiplie ces petites bêtes là, donc d'en mettre plus ne changera pas grand chose en bout de ligne. Pas plus d'alcool ou de mousse, ni plus de levures dans le fond. Une fois le point de saturation atteint, la croissance s'arrête.
Et je te conseille fortement de la filtrer avant d'embouteiller... Une bière sur lie, ça passe, mais pour de l'hydromel... :-S
je suis desolé pour ce flood :oops: :oops: gomen' sai
J'espere que tu es au moins au lotus noir pour faire de l'hydromel ! :roll:
pour ne pas que flooder:
http://www.1001cocktails.com/cocktails/2097/recette-cocktail-hydromel-ch...
voila une recette que j'ai trouver ou il mette 3 cuillères a soupe.
Sinon tu dois pouvoir trouvé en supermarché du Chouchen, c'est pareil et tu fais marché notre artisanat Breton :-)
Bon, après quelques semaine je reviens sur le forum (soi-dit en passant super la FT sur le bouclier cintré mais bon c'est pas le sujet)
Bon ben ca fait a peuprès un mois la, j'ai laissé fermenté même pas une semaine ca gazait tellement que ca commencait a me faire peur, et ca avai déja un bon gout d'alcool, ensuite j'ia fait bouillir au pif et après 2jour y avait un beau dépôt au fond,
Donc ben comme disait je sias plus qui je l'avais pas lu mais oui je l'ai filtré ca m'a pris du temps mais je trouve que c'est mieux XD
Puis maintenant ca doit faire deux semaine que ca veilli, ben perso je trouve que c'est de plus en plus bon XD
Et pour répondre a la question de l'autre 'je ne sais plus qui' NON je ne suis pas dans le Lotus Noir, je suis aussi dans les Libres Rêveurs mais les Lotus Noir ils sont a l'autre bout de mes épées XD
Enfin comme mon perso est un voleur assez dark (assassin voltigeurs) ben il se pourrait que j'aie un peu parler avec eux en TO ;) )
bonjour a toi arkain j vais etre à avatar cette année(chez les aigles enflammés) et en tant que tres grand amateur d'hydromel je partagrai bien un pot avc toi :) puisqu'on a dj un point en commun on fait des brochette de lotus noir :)
sa te dit !!
coucou j'ai pas tout lu dans le detail mais sur le site indiqué dans la FT, a cette page tu peux avoir un peu plus de detail ;) bon courage a toi