[Nourriture] dessert futuriste

voila un petit dessert futuriste, idéal pour simuler un dessert de rations dans un vaisseau spacial ou un camp militaire/prison
il est extremement simple

il s'agit en realité de la recette du maja blanca, un dessert traditionel philippin simple à réaliser.

ingredients :
1l de lait de coco (en boite)
200g de sucre
200g de farine de riz ou de farine de maïs (maizena par exemple)
250g de maïs en grains

dans une grande casserole (de preference anti adherente), melanger tous les ingredients
faire chauffer sur un feu moyen jusqu'à ce que le mélange s'épaississe en remuant constamment.
une fois le mélange epais, le verser dans un plat (pyrex par exemple) et laisser reposer jusqu'à ce qu'il devienne solide (2 à 3h)

le résultat est une masse blanche, souple (assez proche du silicone), avec des grains de maïs jaune. niveau gout, c'est de la noix de coco sucrée.
il est possible de mettre des colorants, mais c'est pas vraiment necessaire.

avec une petite adaptation, il convient particulièrement aux repas futuristes types "purée de haricots, purée de papates+viande mixée, dessert gelatineux".
dans ce cas, à servir tiede, à la louche, avec un grand geste (ca colle)