Faire frire sa cotte de maille ?
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Hey oui , vous avez bien lu , aujourdhui au Tam-tam , jai vu un gars qui a fris sa cotte de maille, c'est-à-dire qu'il la trempé dans l'huile avant de la mettre au four , le résultat est quand même surprenant : la cotte devien doré comme si les anneaux utilisé étais d'or. mais un gros désavantage, la couleur n'est pas constante partout. Je voulais savoir si vous aviez déjà entendu parler de ce genre de méthode.
ahhh oui , je sais , je fais plus beaucoup de post , c'est drôle depuis que j'ai commencé a jouer à world of warcraft , je fait de moin en moin d'activitée vitale ^^ vive ce jeux qui est pire que la drogue ^^
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Et l'odeur ? C'est pas un autre inconvénient ? :?
Bah, si t'aime les frites :lol:
Plus sérieusement, je suis curieux. Une petite photo ?
mmm avec de la friture de poisson en prime ca doit sentir bon (c'est un ton ironique la)
non c'est pas vrai ca dore ? (qui est tenté de faire un ecotte de maille en pomme de terre)
si ca marche c'est formidable imaginer la technique du mithril en or !!!
moi66 wrote:
si ca marche c'est formidable imaginer la technique du mithril en or !!!
Euh, le mithril, ça a pas la couleur de l'or... :?
mais si justement imagine la technique de fabrication du mitril (bon ok maille persanne ou dragon scale minuscule style les grand 6mm et les petit 4 ) le tt en doré !!! alors la photo j'attend
non de non , pas de niaiserie , c'est une cotte classique , mais elle a été teindue d'une manière très marginale , je peux vous dire que pour l'effet , c'est impressionant , je dirais que c'est un mélange d'or , de cuivre et je dirais d'or ternis mais l'or se terne pas.....mais comme je vous l'ai dit , il y avais des "taches" grise qui n'avais pas été teinte , mais bon ... pour l'odeur je crois qu'il la lavé après , je suis pas mal sûr que c'est une teinte permanente , c'est pas de la friture héhé
Il seriat bon de savoir en quel métal est fait la cotte de maille, car chaleur + huile carbonée c'est la technique utilise pour faire les mailles noircies (cf résum). Un chimiste peut-il nous éclairer ?
Lao Troll a dit "ne pas chauffer le galva"
Vous n'avez jamais oublié de casserole sur le feu???
alors, prenez une casserole qui ne manquera à personne, mettez un fond d'huile dedans, et faites la chauffer à feu dou le temps qu'il faut pour évaporer l'huile... vous verrez alors le fond de la casserole recouvert d'une couche "dorée"... et c'est un cauchemard à récurer, donc, pour une maille ça doit le faire...
peut tu poster des photos j'ai hate de voir le résultat
Jolka wrote:ous verrez alors le fond de la casserole recouvert d'une couche "dorée"
cette couche est composée de quoi ? c'est ca qu'il faut savoir ... désolé si je vous parait sortir tout de suite mon carton jaune "securité", mais le jaune qui se degage du galva chauffé n'est pas un produit sympa du tout
oui oui , je vais poster des photos des que possible , pour vous montrer "la bête"
Golum wrote:Jolka wrote:ous verrez alors le fond de la casserole recouvert d'une couche "dorée"
cette couche est composée de quoi ? c'est ca qu'il faut savoir ... désolé si je vous parait sortir tout de suite mon carton jaune "securité", mais le jaune qui se degage du galva chauffé n'est pas un produit sympa du tout
Vu le jaune du galva, ça fait pas "doré", ça fait vieux soufre, ou jaune quasi-fluo, certainement pas doré.
JE vois bien le style doré dont tu parles, mais c'est alors décomposition de l'huile à basse température (voire dépot par évaporation), plutpot que la trempe à 500°C (pour pas brûler le galva) dans l'huile qui noircit.
A essayer, donc, ça semble intéressant.
Juste au passage :
C'est de l'huile de quoi ??? :?
Je ne sais pas quelle huile est utilisée, mais ce que je sais c'est que vos casseroles ne sont pas en galva mais en inox, donc vivent les bienheureux qui ont décidé de se tuer les mimines en faisant une maille inox (fallait y penser, mes loulous). Le problème c'est qu'ils ont tellement sué à faire cette maille qu'il ne voudront jamais la cuire comme un bête poulet! :lol:
[Ceci dit, il est sur et certain que l'on ne doit JAMAIS chauffer du galva dans une activité domestique... laissez ça aux professionnels qui sont informés et formés à ce genre de choses?]
Quote:désolé si je vous parait sortir tout de suite mon carton jaune "securité", mais le jaune qui se degage du galva chauffé n'est pas un produit sympa du toutDans ce cas, ça ne se dégage pas du métal, mais c'est un résidu sec d'huile de friture...
Quote:Je vois bien le style doré dont tu parles, mais c'est alors la décomposition de l'huile à basse température absolument, alors après, la composition chimique du bazard....
lol, justement, d ou l interet de le faire frire.... :lol: