Médiéval

Portrait de sylicer

Ma cuisine médiévale

Redécouvrez les épices rapportées des croisades, le serpolet, le poivre, la cannelle, le gingembre, le miel, le vinaigre balsamique... dans des recettes simples qui donnent l'eau à la bouche.

Portrait de sylicer

Mon potager médiéval

Sans prétendre être un ouvrage d'historien, de professeur en botanique ou de maître queux étoilé, tout en s'appuyant toutefois sur les documentations les plus sérieuses, ce livre est une invitation à la promenade dans un jardin médiéval.
Panier au bras, venez cueillir légumes anciens, aromates parfumés et herbes magiques afin de mitonner en cuisine " force mets délicieux " comme à l'époque (ou presque) sur les conseils éclairés de messire Taillevent, de quelques cuisiniers belges ou anglais, ou encore d'un Bourgeois de Paris fort savant, sans oublier les vérités et principes de la chère Hildegarde de Bingen.

Portrait de sylicer

La cuisine à la cour du roi René

Le roi René, comte de Provence, a laissé la réputation d'un souverain bon vivant, frivole, épicurien et gourmand. La cuisine, à la cour de ce roi était une cuisine riche mais plus raffinée que celle de la plupart des tables de son temps. Elle bénéficiait des vergers, des potagers, des vignobles, des élevages d'animaux de basse-cour et de bétail que le souverain avait fait installer non loin de ses divers domaines. Les produits de la chasse et de la pêche la complétaient avantageusement. L'auteur s'est donc évertué à inventorier les pratiques et les usages culinaires de ce temps, période située entre la fin du Moyen Age et les débuts de la renaissance. A la fois livre de cuisine et petit traité ethnographique, cet ouvrage contient de nombreuses recettes originales surprenantes voire improbables, mais reste avant toute un livre pratique et utile.

Portrait de sylicer

Le mesnagier de Dame Cateline

Ce mesnagier nous raconte les traditions anciennes du jardin des simples, du potager et du verger, de l'office et de la table, de la manière de vivre avec les enfants et de se garder en bonne santé.

Les recettes évoquent des temps où l'on avait, simplement, le goût des produits dans son assiette, relevés sans excès par les herbes du jardin ou les épices. Ecrites en vieux français (mais traduites pour bien les comprendre) et magnifiquement enluminées !

Portrait de sylicer

Les grands cuisiniers du Moyen-Age

De nombreuses recettes, un panorama des goûts et usages pratiqués dans la cuisine médiévale.

Du goût des viandes au parfum des épices, de la permanence du règne de l'aigre doux et de l'acidulé en passant par les méthodes de cuisson et de préparation, un petit livre qui met l'eau à la bouche.

Portrait de sylicer

Mon costume médiéval

Surcots, poulaines, gambisons, peliçons, cottes de mailles, hennins...

Des explications claires, des patrons très simples, un peu d'histoire pour ce petit livre sans prétentions.

Portrait de Golum

Techniques du metal

Conçu comme un guide pratique destiné à ceux qui souhaitent s'initier à l'art du métal, mais renfermant aussi des informations intéressantes pour les plus expérimentés, ce livre porte sur les techniques de mise en forme, de forgeage et de soudage. Après un aperçu historique, l'ouvrage présente les caractéristiques des métaux et alliages, ainsi que les différents procédés utilisés dans l'industrie pour les transformer en produits finis. Ensuite, les différents outils et machines susceptibles d'être utilisés pour travailler le métal à l'échelle artisanale sont passés en revue. Les principales techniques de coupe, de mise en forme du métal et des traitements de finition des métaux sont ensuite exposées de façon claire. Enfin, après une présentation des différentes techniques d'élaboration et de finition des métaux, vous trouverez de nombreux exercices illustrés étape par étape pour vous permettre de vous familiariser avec le déroulement des techniques les plus représentatives, du début du processus jusqu'à la réalisation de l'œuvre.

Portrait de bomber-marc

Techniques Of Medieval Armour Reproduction: The 14th Century

Un livre détaillant pièce par pièce la création d'une armure médiévale. Regorgeant de photos, c'est une véritable mine d'or d'informations détaillées. Seul bémol, il n'est à ma connaissance pas édité en français.

Portrait de sylicer

Marché Médiéval de Noël de Provins

Samedi, 10 Décembre, 2011 - 14:00 - Dimanche, 11 Décembre, 2011 - 19:00

Ce week-end aura lieu le Marché Médieval de Noel de Provins, samedi 10 décembre de 14h à 23h et dimanche 11 décembre de 10h à 19h.

Tout est là : http://www.lesrmontemps.org/index.php/marchemedievalnoel

Portrait de azizbrahim

GN L'aigle et le lion

Jeudi, 17 Mai, 2012 (Toute la journée) - Dimanche, 20 Mai, 2012 (Toute la journée)

Les Campagnes Historiques sont des jeux de rôles grandeur nature représentant les grandes batailles du monde de Galaté. Ils sont aussi des moments où vous pourrez découvrir, par le biais d’événements innatendus, les nombreuses facettes des royaumes. Vous pourrez aussi participer à la gestion virtuelle et gestion politique de ceux-ci. Les campagnes Historiques regroupent plus de 200 participants minimum. Ils sont exclusivement destinés à des joueurs confirmés (des GNistes habitués).

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